宇宙日本食

宇宙に行った日本の食品

スペースシャトルミッションでは、通常の宇宙食のほかに、宇宙飛行士が好みの食品を選んで持っていくことができます。

スペースシャトルに搭載される宇宙食は、飛行前には必ずNASAジョンソン宇宙センター（JSC）内の「フード・ラボ」に持ち込まれ、審査を受けることになっています。「フード・ラボ」の審査を通れば、市販品でも搭載が可能となります。

これまでスペースシャトルミッションに搭乗した日本人の宇宙飛行士も、それぞれ自分の好みの食品を持参しました。ここでは、宇宙日本食の開発以前に、宇宙に行った日本の食品を紹介します。

毛利宇宙飛行士

STS-47ミッション（1992年）、STS-99ミッション（2000年）に、白飯、赤飯、レトルトカレー、梅干し、うかし餅、ようかん、ほうじ茶、オニオンスープを持参しました。

向井宇宙飛行士

STS-65ミッション（1994年）、STS-95ミッション（2000年）に、たこ焼き、肉じゃが、さけの南部焼き、菜の花ピリ辛あえ、五目炊き込みご飯を持参しました。

若田宇宙飛行士

STS-72ミッション（1996年）、STS-92ミッション（2000年）に、白飯、カレー、草加せんべい、みそ汁（わかめ）を持参しました。

土井宇宙飛行士

STS-87ミッション（1997年）に、日の丸弁当を持参しました。

野口宇宙飛行士

STS-114ミッション（2005年）に、ラーメン、カレーを持参しました。

（特に断りの無い限り、画像は出典：JAXA/NASA）