「鹿児島宇宙焼酎ミッション」【有償利用】のサンプルが宇宙から帰還しました。

「鹿児島宇宙焼酎ミッション実行委員会※」が、有償利用事業者である有人宇宙システム株式会社を通じて、「鹿児島宇宙焼酎ミッション」を実施しました。

本ミッションでは、サンプルとして鹿児島県産の焼酎の酵母３種類とこうじ菌３種類がスペースシャトル「エンデバー号」の最終フライト（STS-134ミッション）で本年5月16日(月)21時56分に打ち上げられました。国際宇宙ステーション（ISS）において約16日間の宇宙滞在を経験し、6月1日(水)15時35分に無事NASAケネディ宇宙センターに帰還しました。

鹿児島県内の酒造メーカー12社は、これらの酵母やこうじ菌を利用して新しい「宇宙焼酎」をラインナップし、来冬の製品化を目指すとのことです。

※鹿児島宇宙焼酎ミッション実行委員会
　代表：鮫島吉廣　鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター教授
　事務局長：馬嶋秀行　鹿児島大学大学院医歯学総合研究科教授
　委員会メンバー：鹿児島県内焼酎会社12社、他

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